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Brandade de morue et persillade

Brandade de morue et persillade
4.7 291 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g de pain rassis en cubes
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de persil frais
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en dés de 2 cm
  • 300 g de morue dessalée "prête à l'emploi"
  • 200 g de lait
  • 50 g de crème liquide entière

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g
Calories 1875 kJ / 447 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 32 g

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Larousse Petits plats du soir - Poissons et crustacés 11 Recipes
France

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