Caponata-Crostini

Caponata-Crostini

4.0 12 rating

Prep. 25 min

Total 4 h 40 min

12 Stück

Ingredients

Sultaninen
30 g
Wasser, heiß
50 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Stücken
1
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
20 g
Zucchini in Stücken (3 cm)
300 g
Aubergine in Stücken (3 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Salz
1 TL
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pinienkerne
25 g
Rotweinessig
40 g
Kapern klein
20 g
Cherry-Tomaten geviertelt
150 g
Ciabatta
12 Scheiben
Basilikum abgezupft, grob zerzupft
3 Stängel
Parmesan in Späne gehobelt
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 487 kJ / 116 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Recipes
Germany

You might also like...

Steinpilz-Frischkäse-Focaccia

Steinpilz-Frischkäse-Focaccia

2 h

Auberginenpüree

Auberginenpüree

1 h 30 min

Oliven-Rosmarin-Fougasse

Oliven-Rosmarin-Fougasse

1 h 50 min

Panna cotta mit Espresso-Karamell

Panna cotta mit Espresso-Karamell

5 h

Pizza mit Roastbeef und Pilzen

Pizza mit Roastbeef und Pilzen

1 h 40 min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20 min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10 min

Ziegenkäsetartelettes mit Feigen und Chorizo

Ziegenkäsetartelettes mit Feigen und Chorizo

1 h

Bruschette mit Bohnen und Thunfisch

Bruschette mit Bohnen und Thunfisch

30 min

Thunfisch-Tapenade

Thunfisch-Tapenade

5 min

Linsensalat mit getrockneten Tomaten

Linsensalat mit getrockneten Tomaten

40 min