Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

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Prep. 10 min
Total 15 min
4 Portionen

Ingredients

  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    60 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Erdnusscreme
    100 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Sambal Oelek
    1 gestr. TL
  • Apfelsaft
    50 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Wasser (siehe Tipp)
    40 g
  • Römersalat in mundgerechten Stücken
    1
  • rote Paprika in Streifen
    1
  • Mini-Mozzarella-Kugeln (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
    1 Pck.

Nutrition per 1 Portion

Calories 353 kcal / 1478 kJ
Protein 17 g
Fat 26 g
Carbohydrates 11 g
Fibre 4 g

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