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Flatbread de seigle

Flatbread de seigle
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Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
8 morceaux
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Ingredients

  • 70 g de flocons d'avoine
  • 500 g d'eau
  • 20 g de levure fraîche émiettée
    7 g de levure déshydratée, émiettée
  • 40 g de miel
  • 100 g d'huile de tournesol et plus pour graisser
  • 200 g de farine de seigle
  • 380 g de farine à pain et plus pour parsemer
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de graines de fenouil, séchées (optional) selon votre goût
  • de farine à pain et plus pour parsemer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 9 g
Calories 1738 kJ / 415 kcal
Fat 14 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 61 g

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