Poke bowl de arroz de coliflor

Poke bowl de arroz de coliflor

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 porciones

Ingredients

  • 500 g de agua
  • 1 coliflor en floretes
  • 120 g de salsa de soya
  • 10 g de menta fresca
  • 50 g de jugo de limón
  • 50 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • ½ cdita de pasta de yuzu (ver tip)
  • ¾ cdita de sal fina
  • 1 pepino en rebanadas, para decorar
  • 60 g de espinaca baby fresca para servir
  • 2 aguacates cortados en cubos
  • 200 g de atún fresco cortado en cubos de 1 cm
  • semillas de ajonjolí negro para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 153.2 kcal / 643.8 kJ
Protein 16.8 g
Fat 6 g
Carbohydrates 10.8 g
Fibre 3 g

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