Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta ricotta e fichi
Prep. 45 min
Total 10 h 30 min
8 fette
Ingredients
Frolla alle nocciole
-
110 g di farina tipo 00
-
50 g di nocciole spellate
-
75 g di burro freddo a pezzi
-
65 g zucchero
-
1 uovo (da 60 g)
-
1 pizzico di sale
Ripieno fichi e cioccolato
-
225 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
-
100 g di latte intero
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
35 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Crema alla ricotta
-
30 g di gherigli di noci
-
150 g zucchero
-
350 g di ricotta di bufala fresca, scolata dal siero
Confettura di fichi
-
400 g di fichi freschi, puliti e a pezzi
-
160 g zucchero
-
10 g di grappa
-
10 g di succo di limone spremuto fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 fetta
Protein
9.9 g
Calories
2368 kJ /
566 kcal
Fat
24.7 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
75.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Dolce effetto
60 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Rotolo decorato
1 h 5 min
Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara
15 h
Torta della nonna
1 h 30 min
Rotolo ai fichi
2 h 25 min
Torta mascarpone e noci
1 h 30 min
Torta di ciliegie
1 h 30 min
Crostata albicocche e lamponi
1 h 20 min
Torta di rose all'arancia e cannella
5 h 30 min
Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee
3 h 30 min
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1 h 40 min
Crostata d'inverno alle castagne
1 h 50 min
Torta deliziosa di mandorle
9 h