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Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco
4.3 18 rating
Prep. 15 min
Total 3 h
4 pezzi
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Ingredients

  • 400 g acqua
  • 120 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 375 di farina di mais
  • 375 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 g di sale
  • 1 cucchiaino raso di peperoncino secco frantumato
  • 1 mazzetto di fiori di sambuco secchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 18.7 g
Calories 4012 kJ / 959 kcal
Fat 35.7 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 150.1 g

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