Danish layer cake

Danish layer cake

2.7 13 ratings
Prep. 45 min
Total 4 h
12 fette

Ingredients

Pan di Spagna
  • burro q.b.
  • uova (da 60 g)
    4
  • tuorli
    3
  • di zucchero
    170 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
  • di farina tipo 00
    120 g
  • di fecola di patate
    50 g
Budino alla vaniglia
  • di zucchero
    80 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaino
  • di amido di mais (maizena)
    70 g
  • di latte intero
    500 g
  • di burro morbido a pezzi
    50 g
Crema al burro
  • di zucchero a velo
    400 g
  • di burro morbido a pezzi
    200 g
  • di latte
    15 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • di confettura di lamponi
    250 g
  • lamponi freschi a piacere

Nutrition per 1 fetta

Calories 587 kcal / 2456 kJ
Protein 6.3 g
Fat 22.9 g
Carbohydrates 89 g

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