Pescado empapelado con puré de calabaza

Pescado empapelado con puré de calabaza

4.7 81 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

jugo de limón (1 limón)
2 dientes de ajo
1 cilantro
1 chile serrano desvenado
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional)
1 cucharadita de sal y pimienta
200 g de mantequilla
4 filetes de pescado (150 g c/u aprox)
4 cucharadas de vino blanco
sal gruesa y pimienta blanca, al gusto
500 g de calabaza pelada y en trozos
300 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 2710.3 mg

Protein 136.7 g

Calories 9421.9 kJ / 2251.9 kcal

Fat 174 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 107.2 g

Carbohydrates 39.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocinando en Varoma 7 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo al limón con verduras

40 min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 min

Puré de camote

40 min

Salmón con hongos y puré de papa

45 min

Salmón al vapor con verduras de verano

30 min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 h

Pescado empapelado con verduras

1 h 15 min

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 min

Pescado con salsa de morrón

45 min

Espárragos con mantequilla balsámica

35 min

Fajitas de res con verduras salteadas

30 min

Pay de atún

1 h 40 min