Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso

4.3 79 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

2 manojos de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
200 g de agua
100 g queso cheddar curado, en trozos
20 g de queso parmesano
40 g de mantequilla
40 g de harina
300 g de leche
1 pellizco de sal en escamas® Maldon®
1 pellizco de pimienta molida
1 yema de huevo
2 cucharaditas de mostaza de Dijon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.8 g

Calories 1347 kJ / 322 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Umami 5 Recipes
Spain

You might also like...

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 h 20 min

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

1 h 20 min

Espinacas a la crema con huevos poché

35 min

Coliflor con bechamel

55 min

Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón

1 h

Flan de guisantes con salsa de queso

40 min

Malfatti de espinacas con setas

40 min

Sándwich de espárragos y atún

10 min

Huevos en cocotte con puerros

40 min

Salsa de queso azul

10 min

Espárragos blancos frescos gratinados

1 h

Espárragos al vapor con salsa de alcaparras

40 min