Compatible versions
Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brochetas
- 300 g de filetes de ternera tiernos en trozos
- 8 tomates cherry
- 8 trozos de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 8 trozos de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 80 g de cebolla
- 2 champiñones frescos grandes, en cuartos
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
- 50 g de chalotas
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de harina
- 75 g de vino blanco
- 2 cucharadas de mostaza
- 70 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2066 kJ / 494 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Carbohydrates
- 14.3 g
- Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Pechugas a la provenzal con guisantes y tomatitos para dos
20min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50min
Pollo a las hierbas
40min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40min
Salmón con salsa de champiñones y patatas
50min
Huevo estrellado sobre pan casero
25min
Pez espada al aroma de mostaza
30min
Conejo en papillote al lemon grass
1h 30min
Mero en salsa de cítricos
30min
Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas
35min
Filetes de trucha en papillote
30min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1小時 10 分