Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan

4.2 348 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

3 aubergines
50 g d'huile d'olive
80 g de parmesan
1 gousse d'ail
3 œufs
50 g de crème fraîche légère
150 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
3 tomates olivette coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.2 g

Calories 960.7 kJ / 231.7 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Cooking Julia Vol. I 10 Recipes
France

Les gratins 14 Recipes
France

You might also like...

Poulet au lait de coco et épices

50 min

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

1 h 30 min

Lasagne aux épinards et à la ricotta

1 h 15 min

Curry de poulet-coco, légumes et ananas

40 min

Quiche jambon, courgette, menthe, ricotta

1 h 15 min

Chili con carne

1 h 50 min

Galettes de chou-fleur au fromage

45 min

Gratin d'aubergine au thon

40 min

Lasagnes aux légumes

1 h 15 min

Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf

1 h 30 min

Flamiche aux poireaux et au chèvre frais

1 h 25 min

Quiche de pomme de terre et poireaux

1 h 15 min