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Escalopes de foie gras panées aux kumquats
Ingredients
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50 g de pain blanc rassis
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20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
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15 g de beurre
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1 c. à soupe de vinaigre de cidre
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sel
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poivre moulu
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8 petites escalopes de foie gras de canard cru
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pousses de pourpier
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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