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Chupe de locos
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
8 raciones
Ingredients
-
de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm150 g
-
de marraquetas en trozos de 4 cm200 g
-
de leche500 g
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de cebolla cortada en dos150 g
-
de pimentón rojo cortado en trozos 4 cm, sin pepas70 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de mantequilla20 g
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de caldo de los locos400 g
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de vino blanco100 g
-
de merquén1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra recién molida1 pellizco
-
de crema de leche100 g
Armado
-
locos cocidos y cortados en cubos de 1 cm (1000 g aprox.)12
-
huevos duros cortados en láminas4
Nutrition per 1 ración
Calories
466 kcal /
1949 kJ
Protein
36 g
Fat
23 g
Carbohydrates
30 g
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