Strudel di lattuga e burrata

Strudel di lattuga e burrata

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

230 g di farina tipo 0
150 g di ricotta fresca ben scolata
50 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ripieno

500 g di acqua
350 g di foglie di lattuga verde
250 g di burrata
latte q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.1 g

Calories 1008 kJ / 241 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 24 g

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