Arroz con cordero y verduras (Plov)

Arroz con cordero y verduras (Plov)

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

1 cucharadita de granos de pimienta negra
2 cucharaditas de semillas de comino
2 cucharaditas de semillas de cilantro
1 cucharadita de sal
350 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
70 g de aceite de oliva
400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de 2-3 cm)
500 g de cebolla en juliana
1 cabeza de ajos (cortada transversalmente por la mitad)
750 g de caldo de verduras
250 g de arroz vaporizado
2 cucharadas de pasas sin semillas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.3 g

Calories 1787 kJ / 427 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 44.4 g

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