Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème chocolat-noisette (la veille)
- 180 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
- 400 g de crème liquide 35% m.g. (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à soupe de purée de noisette
La pâte à baba (le jour même)
- 220 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- ½ c. à café de sel
- 8 œufs
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 100 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop et la finition (le jour même)
- 400 g de sucre en poudre
- 400 g de boisson végétale à la noisette
- 250 g d'eau
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 étoile de badiane
- 200 g de whisky
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 2472.2 kJ / 611.6 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 60.7 g
- Fat
- 30.1 g
- Fibre
- 2 g
Alternative recipes
Sphères glacées au caramel de café
24h
Crème brûlée au chocolat
3小時 15 分
Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
24h
Marquise au chocolat
2h 25 min
Crème brûlée
2小時 40 分
Macarons à la griotte
48h
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3小時 15 分
Fraisier
12h 45min
Charlotte au café façon tiramisu
12h 45min
Tarte chocolat café
3小時 15 分
Gâteau au café et à la vanille
5h 15 min
Eclairs choco-café
24h