Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta di zucchero
- 300 g di zucchero
- 100 g di acqua
Glassa al caramello
- 50 g di zucchero
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- 10 g di burro
- 1 pizzico di fior di sale (Maldon)
- acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema al caramello salato
- 100 g di zucchero
- 115 g di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di fior di sale (Maldon)
- 250 g di mascarpone
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1820 kJ / 433 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 47.6 g
- Fat
- 25.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Liquore di caramello e nocciole
20min
Lava cake al cioccolato con gelato al caffè
10小時
Freakshake gusto macarons
2h 40min
Bicchierini di cassata
30min
Éclair all'arancia
7h
Natillas
1小時
Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry
1小時 25 分
Tegole al cacao con mandorle
12h 30 min
Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé
3h 30min
Cake pops natalizie
4小時
Briouats alla marocchina con miele e semi di sesamo
2h
Pasta di pistacchi (100%)
20min