Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 164 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

12 porcji

Ingredients

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 1.9 g

Calories 285.6 kJ / 68.3 kcal

Fat 2.9 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WŁOSKIE SOSY 8 Recipes
Poland

You might also like...

Śródziemnomorski sos warzywny

Śródziemnomorski sos warzywny

45 min

Sos słodko-kwaśny z papryką

Sos słodko-kwaśny z papryką

50 min

Pikle

Pikle

1 h 20 min

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

25 min

Sos amatriciana

Sos amatriciana

50 min

Powidła owocowe

Powidła owocowe

1 h 35 min

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

50 min

Sos paprykowy à la Ajvar

Sos paprykowy à la Ajvar

55 min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55 min

Sos warzywny do makaronu

Sos warzywny do makaronu

40 min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1 h 10 min

Sos arrabbiata

Sos arrabbiata

40 min