Skip to main content Search
Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)
4.0 9 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
6 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Impasto
  • 140 g di acqua
  • 300 g di farina chapati
    300 g di farina di forza
  • 30 g di ghee, burro chiarificato
  • 15 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno al cavolfiore
  • 10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 200 g di cimette di cavolfiore
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
  • 1 - 2 peperoncini verdi freschi con o senza semi, a piacere
  • 20 g di ghee, burro chiarificato + q.b. per cuocere
  • ¼ di cucchiaino di semi di cumino
  • ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8 g
Calories 1160 kJ / 277 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in India 11 Recipes
Italy

You might also like...

Cavolfiore tikka masala

4.4(83)

30min

Moussaka di lenticchie

4.6(236)

1 h 30min

Babaganoush di zucca

2.7(36)

45min

Pizza libanese alle erbe aromatiche (Manakish con Za'atar)

4.4(8)

2 h

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0(13)

1 h 30min

Ramen (vegan)

4.8(26)

1 h 50min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

4.6(56)

30min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

4.6(16)

8 h 50min

Misir wat (Stufato di lenticchie)

5.0(29)

35min

Rosso burger

4.3(17)

1 h 35min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

4.3(105)

25min

Lenticchie all'indiana

4.7(190)

35min