Costillitas con salsa bbq de chipotle

Costillitas con salsa bbq de chipotle

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Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 porciones

Ingredients

Salsa BBQ de chipotle
  • 100 g de salsa bbq
  • 40 g de jugo de naranja
  • 80 g de puré de chile chipotle adobado
  • 40 g de vinagre balsámico
  • 2 cdas de cebolla en polvo
  • ½ cdita de paprika
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 cda azúcar morena
Costillitas
  • 1000 g de costillas de cerdo (baby back ribs)
  • ½ cdita de sal fina
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 3 cditas de paprika
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1000 g de agua
  • 2 elotes amarillos congelados, y cortados en tercios
  • 1 - 2 cdas de mantequilla sin sal

Nutrition per 1 porción

Calories 977.2 kcal / 1025.8 kJ
Protein 87.2 g
Fat 57.8 g
Carbohydrates 24.5 g
Fibre 1.5 g

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