Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • 2 berenjenas
  • 35 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de cebolla cortada en cuartos
  • 200 g de tomate maduro troceado
    200 g de tomate triturado en conserva, troceado
  • ½ cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 120 g de atún en aceite (bien escurrido)
  • 6 lonchas finas de queso de sándwich

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Calories 283 kcal / 1183 kJ
Protein 15.6 g
Fat 20 g
Carbohydrates 10.2 g
Fibre 3 g

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