Kürbis süß-sauer

Kürbis süß-sauer

4.4 11 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

8 Schraubgläser

Ingredients

Marillen, getrocknet, entsteint halbiert
80 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben
20 g
Knoblauchzehen halbiert
5 - 6
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
300 g
Wasser
1000 g
Zucker
150 g
Senfkörner, gelb
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Berberitzen, getrocknet
1 EL
1 EL Cranberrys, getrocknet
Salz, unjodiert
1 ½ TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise", (siehe Tipp)
Hokkaidokürbisfleisch geschält (siehe Tipp)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 2 g

Calories 604 kJ / 145 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Salate auf Vorrat 9 Recipes
Austria

Selbst gemacht! Eingekocht & eingelegt 31 Recipes
Austria

You might also like...

Quittenmus

Quittenmus

1 h 45 min

Winterapfel im Glas

Winterapfel im Glas

1 h 15 min

Zucchini-Nektarinen-Relish

Zucchini-Nektarinen-Relish

55 min

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55 min

Traubengelee

Traubengelee

1 h

Quittengelee mit Orangenblütenwasser

Quittengelee mit Orangenblütenwasser

5 h 50 min

Rotweinzwetschken mit Ingwer und Haselnüssen

Rotweinzwetschken mit Ingwer und Haselnüssen

1 h 25 min

Orangenpaste

Orangenpaste

30 min

Zitronensalzpaste

Zitronensalzpaste

10 min

Löwenzahnhonig (Löwenzahnsirup)

Löwenzahnhonig (Löwenzahnsirup)

6 h 20 min

Kürbisketchup

Kürbisketchup

2 h 5 min

Birnen-Rosmarin-Senf

Birnen-Rosmarin-Senf

50 min