Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Wasser
- 1 Prise Zucker
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 50 g Butter, weich
- 1 ¾ TL Salz
- 100 g Schalotten, halbiert
- 500 g Spitzkohl, ohne Strunk, in Stücken
- 5 Prisen Pfeffer
- 1 TL Kümmel, ganz, im Mörser grob zerstoßen
- 3 Eigelb (Kl. M)
- 200 g Crème fraîche
- 2 Prisen Muskat
- 120 g Schinken, roh, luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3068 kJ / 733 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 45 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Steckrüben-Pie
1小時 50 分
Wirsing-Dinnete
2h
Porreewähe
1h 15min
Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère
1小時 20 分
Spitzkohl-Käse-Spätzle
1h 40 min
Möhrenquiche
1小時 30 分
Chinakohl-Pizza
1h 40 min
Kartoffel-Quiche mit Wirsing
2h 20 min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1小時
Grünkohl-Quiche
1小時 30 分
Grünkohl-Spätzle-Auflauf
1小時 20 分
Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Ziegengouda
1小時