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Nudelsalat mit Radicchio und Parmesan-Knusper
Prep. 10 min
Total 35 min
4 Portionen
Ingredients
Parmesan-Knusper
-
Parmesan in Stücken (2 cm)100 g
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italienische Kräuter, getrocknet2 TL
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Pfeffer½ TL
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Haselnüsse, gehobelt50 g
Nudelsalat
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Clementinen davon 2 geschält, von 4-5 Saft ausgepresst (180 g)6 - 7
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Schmand200 g
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Salz2 TL
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Pfeffer½ TL
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Wasser1200 g
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kurze Nudeln (z.B. Mini-Penne)250 g
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Cherry-Tomaten200 g
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Petersilie abgezupft8 Stängel
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Radicchio (300 g), ohne Strunk, in Stücken1
Nutrition per 1 Portion
Calories
587 kcal /
2460 kJ
Protein
20 g
Fat
28 g
Carbohydrates
56 g
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