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Fusilli aux moules piquantes
Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
1 brin de persil frais feuilles lavées et séchées
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1000 g de moules fraîches, nettoyées
-
400 g d'eau circa
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50 g échalote
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1 gousse d'ail
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1 piment, frais petit et épépiné
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40 g d'huile d'olive extra vierge
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40 g de vin blanc, sec
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350 g de pâte sèche, type fusilli
-
1 c. à café de sel
-
1 sachet de safran en poudre
-
120 g de tomates-cerises coupées en quarts
Nutrition per 1 portion
Calories
462 kcal /
1933 kJ
Protein
20 g
Fat
14 g
Carbohydrates
68 g
Fibre
3 g
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