Schneller Beerenstrudel

Name: Schneller Beerenstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Stücke
Ingredients: 1 Packung Vanillepuddingpulver (für 0,5 l); Milch; ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 50 g Zucker; 70 g Topfen; 1 Packung Blätterteig; 100 g frische Heidelbeeren; 100 g frische Erdbeeren; Staubzucker

4.5 (114 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 50 min

Serving size 6 Stücke

Ingredients

1 Packung Vanillepuddingpulver (für 0,5 l) (ca. 42 g)
or 45 g Speisestärke (ca. 1-2 EL, siehe Variation)
Milch zum Bestreichen
2 TL Vanillezucker (siehe Variation) (optional)
½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
50 g Zucker
70 g Topfen
1 Packung Blätterteig (ca. 280 g)
100 g frische Heidelbeeren
100 g frische Erdbeeren, halbiert
Staubzucker zum Bestreuen

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1328 kJ / 317 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 39 g
Fat: 15 g
Fibre: 1 g