Rote-Bete-Franzbrötchen

Rote-Bete-Franzbrötchen

4.1 10 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

18 Stück

Ingredients

Teig

Rote Bete, gegart in Stücken
150 g
Buttermilch
290 g
Zucker
70 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Dinkelmehl Type 630
350 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausrollen
345 g
Ei
1
Butter weich, in Stücken
50 g
Orangenschale unbehandelt, fein abgerieben
1 TL
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

brauner Zucker
120 g
Zimt
1 ½ TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Puderzucker
100 g
Rote-Bete-Saft
4 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 18 Stück

Protein 112 g

Calories 21017 kJ / 5021 kcal

Fat 142 g

Fibre 33.9 g

Carbohydrates 814 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gemüse im Kuchen! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Maiswaffeln mit Guacamole

Maiswaffeln mit Guacamole

55 min

Dhokla

Dhokla

30 min

Polenta-Muffins

Polenta-Muffins

1 h

Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen

Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen

1 h 30 min

Vollkorn-Fladenbrot mit Tomaten

Vollkorn-Fladenbrot mit Tomaten

45 min

Focaccia mit Brokkoli

Focaccia mit Brokkoli

2 h 15 min

Roggentarte mit roten Linsen

Roggentarte mit roten Linsen

2 h

Lavendel-Shortbread

Lavendel-Shortbread

1 h

Kokoswaffeln

Kokoswaffeln

25 min

Pizza mit Ratatouille

Pizza mit Ratatouille

3 h

Fatayer mit Käse und Minze

Fatayer mit Käse und Minze

1 h 5 min

Kürbisbrot

Kürbisbrot

2 h 30 min