Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ½ łyżeczka soli
- 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 20 g bułki tartej
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
-
600
g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
or 600 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonej na kawałki - 300 g krojonych pomidorów, z puszki
- 70 g czerwonego wina
- 75 g koncentratu pomidorowego
- 3 szczypty kminku, mielonego
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- masło, do natłuszczenia formy
- 40 g mąki pszennej
- 500 g mleka
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 jajka
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3342.1 kJ / 798.8 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 38.7 g
- Fat
- 56.3 g
- Saturated Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1815.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską
50min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min
Carimañolas z mięsem i serem
3h 5 min
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1h 25 min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h
Enchilady z ryżem, kurczakiem i warzywami
1h
Zapiekanka pasterska (shepherd's pie)
2h 35min
Zielone cannelloni
1h 45 min
Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą
1h
Sycylijskie arancini
2h 50 min
Mussaka
2h 30 min
Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią
1h 25 min