Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Wildgulasch, sehnenfrei
- 200 g Schweinegulasch, sehnenfrei
- 1 Brötchen, altbacken
- Wasser, lauwarm, zum Einweichen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken des Pflaumenkompotts
- ½ TL Pfeffer
- 3 TL Wild-Gewürz
- Öl zum Braten und zum Formen der Frikadellen
- 200 g Pflaumen, halbiert, entsteint
- 20 g Rotwein
- 20 g scharfer Senf
- 50 g Gelierzucker 2:1
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1895 kJ / 452 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Fisch mit Bröselkruste
1h
Joghurt-Ingwer-Dressing
10 分
Grober Senf
48h
Glückstädter Matjestopf
3h 30min
Quitten-Meerrettich
30min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1小時 10 分
Mangoldwickel
1h
Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat
40min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2h
Scharfe Pflaumensauce
50 分
Zwetschgenmus
1h
Pflaumenkompott
20 分