Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

4.4 58 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

Les boulettes de viande

1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
15 g d'huile d'olive
2 biscottes
1 c. à soupe gingembres frais râpé
80 g de chou chinois coupé en morceaux
10 g de champignons déshydratés type champignons noirs
60 g de carotte coupée en tronçons
50 g poivron vert taillé en lamelles
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
1 œuf
700 g d'eau

Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises

100 g d'oignon coupé en deux
20 g gingembres frais
1300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
15 g d'huile d'olive
15 g d'huile de sésame
170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
10 - 12 feuilles de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.2 g

Calories 1780.7 kJ / 326 kcal

Fat 26 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 27.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Joues de bœuf au cidre

3 h 15 min

Salade Bo bun

12 h

Mafé de poulet

1 h

Porc aux lentilles

1 h 20 min

Salade de bœuf et roquette

25 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Brochettes kebab sauce aux pêches

25 min

Filet de poulet sauce poulette

20 min

Poulet et riz aux champignons

30 min

Fajitas au poulet, cheddar et poivron

25 min

Bao bun au porc braisé

1 h 20 min

Mon petit hachis Parmentier

1 h

Show all

Show all