Skip to main content Search
La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate
3.0 4 rating
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La purée de pommes de terre à l'ail
  • 500 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
  • 4 gousses d'ail
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre
  • farine de blé pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.2 g
Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recipes
France

You might also like...

Crêpes fourrées jambon-fromage

4.3(22)

35 min

Flammekueche

4.8(617)

1 h 50 min

Tourte au poulet

4.5(146)

2 h

Ficelles picardes

4.7(338)

2 h

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

4.0(3)

25 min

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

4.5(110)

1 h 10 min

Cake tomate, feta et graines de nigelle

4.5(193)

1 h 10 min

Quiche petits pois et carottes

4.0(10)

3 h 20 min

Galettes de pomme de terre, sauce à la ciboulette

4.4(101)

1 h 15 min

Cake salé sans gluten

4.3(127)

1 h 25 min

Cake aux figues, roquefort et jambon

4.5(141)

1 h 20 min

Panini jambon-fromage

4.7(333)

2 h 45 min

 Show all
Show all