Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 120 g Kartoffeln, in Stücken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 600 g Wasser
- 3 Prisen Salz
- 40 g durchwachsener Speck, geräuchert, fein gewürfelt
- 500 g Zucchini, davon 450 g in groben Stücken, 50 g fein gewürfelt
- 40 g Crème fraîche
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1506 kJ / 358 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 27 g
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