Compatible versions
Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pescado marinado
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
- 1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
- ½ - 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 filetes de pescado blanco sin piel (de aprox.180 g)
Salsa chermoula
- 2 dientes de ajo
- 30 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 - 4 pellizcos de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
- 30 g de zumo de limón
- 30 g de aceite de oliva
Ensalada de cuscús
- 100 g de cuscús
- 15 g de aceite de oliva
- 110 g de agua
- 1 pellizco de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
- 2 tiras de piel de limón
- 60 g de zanahoria en trozos
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Cocción al vapor del pescado
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3828 kJ / 915 kcal
- Protein
- 45.5 g
- Carbohydrates
- 73.1 g
- Fat
- 53.9 g
- Saturated Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 16.9 g
- Sodium
- 1564.2 mg
Alternative recipes
Curry de pescado y langostinos
25min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35min
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30min
Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles
1h 10min
Fajitas de bacalao con crema de garbanzos
40min
Hamburguesas de pez espada
15min
Rodaballo al cava con arroz basmati
40min
Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea
2h 30min
Curry vietnamita de pescado
45min
Tayín de dorada
1h
Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango
2小時 40 分