Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
L'impasto per il rotolo
- 4 uovo intere
- 2 tuorli d'uovo
- 110 g di zucchero
- 120 g di burro
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)
La mousse al cioccolato
- 150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
- 180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
- 3 uovo intere
- 40 g di zucchero
- 20 g di succo d'arancia
- scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata
La crema al burro
- 2 uovo intere
- 70 g di zucchero
- 15 g di acqua di fiori d'arancio
- 175 g di burro freddo
- 5 g di cacao amaro in polvere
- 5 g di zucchero a velo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 574 kcal / 2387 kJ
- Protein
- 10 g
- Fat
- 42 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fibre
- 3 g
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