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Calzone dolce di ricotta

Calzone dolce di ricotta
2.5 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
12 fette
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Ingredients

Sfoglia al vino
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di vino bianco
Ripieno
  • 50 g zucchero
  • 1 limone o 1 arancia, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 100 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 400 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci

Difficulty

easy

Nutrition per 12 fette

Protein 119.6 g
Calories 13594 kJ / 3249 kcal
Fat 96.5 g
Fibre 21.4 g
Carbohydrates 507.3 g

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Puglia in cucina 5 Recipes
Italy

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