Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schinkenbraten
- 2000 g Schweinefleisch, ohne Knochen (Oberschale oder Nuss), am Stück
- 150 - 200 g getrocknete Pflaumen, entsteint
- 2 EL Karamell-Sauce
- 1 EL Rinderfond
Süß-Saure-Sauce
- 3 - 4 Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 100 g natives Olivenöl
- 50 g Essig
- 360 g Ketchup
- 60 g Senf
- 330 g Cola (z.B. Coca-Cola)
- 2 EL Zucker
- 250 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1728 kJ / 413 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hähnchengeschnetzeltes mit Äpfeln
1h
Senfgulasch mit Porree
2h
Curry-Hähnchen mit lauwarmem Kartoffelsalat
1h
Gegrillte Schweinespieße
7h 10min
Gefüllte Koteletts
40min
Grober Fleischkäse aus dem Varoma
2h 45min
Reh im Weißkohlmantel
1h 35 min
Gefüllter Putenrollbraten
2h 10min
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste
1h
Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung
2h 30min
Hackbraten XXL
1h 30min