Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Basmati-Reis, weiß
- 100 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zuckererbsenschoten, halbiert
- 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g rote Paprikaschote, in groben Stücken
- 30 g Erdnussöl
- 400 g Kokosmilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Msp. Chiliflocken, getrocknet, nach gewünschter Schärfe
- 1 ½ - 2 TL Currypulver, nach Geschmack
- 2 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln
- rote Chilifäden, zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3017 kJ / 721 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1260 mg
Alternative recipes
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1小時 30 分
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35 分
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
45 分
Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
50 分
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1小時 30 分
Karibische Fischspieße mit Gemüsecurry
2h
Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
1小時 20 分
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1小時
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1小時
Kokoscurry mit Huhn
45 分
Hühnerbruststreifen in Erdnusssauce
45 分