Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Basmati-Reis, weiß
- 100 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zuckererbsenschoten, halbiert
- 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g rote Paprikaschote, in groben Stücken
- 30 g Erdnussöl
- 400 g Kokosmilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Msp. Chiliflocken, getrocknet, nach gewünschter Schärfe
- 1 ½ - 2 TL Currypulver, nach Geschmack
- 2 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln
- rote Chilifäden, zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3017 kJ / 721 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1260 mg
Alternative recipes
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1h
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35 min
Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle
1h 20min
Hühnerfilets mit Erdbeersalsa
55min
Süß-saure Fleischbällchen Bowl
30 分
Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
45 min
Kokoscurry mit Huhn
45 min
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30min