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Coniglio all'ananas e vaniglia
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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lime la scorza (senza la parte bianca)1
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spicchio di aglio1
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di scalogno a metà50 g
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di latte di cocco400 g
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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bacche di anice stellato2
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stecca di cannella1
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chiodo di garofano1
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stecca di vaniglia incisa in lunghezza1
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di sale1 cucchiaino
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grani di pepe nero4
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di olio di cocco50 g
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cosce di coniglio4
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di Rum20 g
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di acqua200 g
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ananas fresco pulito e a dadini (2-3 cm)1
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di amido di mais (maizena)10 g
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kiwi sbucciati, a rondelle3
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di paprika dolce1 cucchiaino raso
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di coriandolo fresco le foglioline spezzettate4 rametti
Nutrition per 1 porzione
Calories
917 kcal /
3834 kJ
Protein
43 g
Fat
47.3 g
Carbohydrates
80 g
Fibre
11.5 g
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