![Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24BE82AF-BDDF-43DA-BA58-99C8F2C6908B/Derivates/32C7A9AF-8F4D-4E13-BA37-CD75E0C4DDEC.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau
- 300 - 400 g de poires bien mûres (3-4), épluchées, coupées en deux et épépinées
- 100 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de miel
- 1 ½ c. à café de cardamome en poudre
-
50
g d'amandes effilées, toastées
or 50 g de pistaches, décortiquées et non salées et toastées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1480 kJ / 354 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 5.3 g
Alternative recipes
Compotée de fruits d'automne
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Eton mess, fraises et rhubarbe
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Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat
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Pêches pochées, framboises, amandes
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Crème fraise rhubarbe
1h 30min
Eton mess à la mangue et au citron vert
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Poires au chocolat
30min
Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre
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Sauce au chocolat
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Soupe fraise-rhubarbe et verveine
1h 30min
Crumble pomme fraise rhubarbe
45min
Crumble rhubarbe-gingembre
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