Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip

Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip

4.5 58 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Bulgurpilaw mit Fenchel

Zwiebeln geviertelt
320 g
Olivenöl
80 g
rote Paprikaschoten in Streifen
150 g
Fenchelknollen in dünnen Scheiben
270 g
Tomatenmark
25 g
Zucker
1 EL
rosa Pfefferbeeren
2 TL
Koriandersamen
2 EL
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
Korinthen
100 g
Bulgur mittelgrob
400 g
Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen

Kräuterdip und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
frischer Koriander Blättchen abgezupft
5 Stängel
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Salz
½ TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 3215 kJ / 768 kcal

Fat 32 g

Fibre 19.6 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi

Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi

50 min

Pilaw mit getrockneten Beeren

Pilaw mit getrockneten Beeren

40 min

Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi

Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi

40 min

Wachtelbohnen in Tomatensauce - Zeytinyağlı Barbunya

Wachtelbohnen in Tomatensauce - Zeytinyağlı Barbunya

14 h

Gefüllte Paprika - Zeytinyağlı Biber Dolması

Gefüllte Paprika - Zeytinyağlı Biber Dolması

1 h 10 min

Weiße-Bohnen-Eintopf - Etli Kuru Fasulye

Weiße-Bohnen-Eintopf - Etli Kuru Fasulye

14 h

Bulgursalat - Kısır

Bulgursalat - Kısır

1 h

Linsen-Nudel-Suppe mit Sucuk - Sucuklu Sakala Çarpan Çorbası

Linsen-Nudel-Suppe mit Sucuk - Sucuklu Sakala Çarpan Çorbası

6 h 30 min

Rotkohlsalat - Kırmızı Lahana Salatası

Rotkohlsalat - Kırmızı Lahana Salatası

10 min

Bulgur-Gemüse-Pilaw - Sebzeli Bulgur Pilavı

Bulgur-Gemüse-Pilaw - Sebzeli Bulgur Pilavı

30 min

Rote-Linsen-Suppe - Mercimek Çorbası

Rote-Linsen-Suppe - Mercimek Çorbası

30 min

Grüne-Bohnen-Gemüse - Zeytinyağlı Taze Fasulye

Grüne-Bohnen-Gemüse - Zeytinyağlı Taze Fasulye

30 min