Sauce au cidre

Sauce au cidre

3.5 21 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

210 g

Ingredients

3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut

70 g de cidre doux
10 g de vinaigre de cidre
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 4.8 g

Calories 1466.2 kJ / 355.7 kcal

Fat 35.7 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 1.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

You might also like...

Crème anglaise

10 min

Sauce beurre blanc

20 min

Sauce beurre blanc

20 min

Sauce hollandaise

25 min

Beurre blanc

25 min

Sauce béarnaise

40 min

Rillettes de porc au cidre

2 h

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 h 30 min

Sauce hollandaise sans œuf

10 min

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

1 h 25 min

Rillettes de truite

3 h 30 min

Rognons de veau sauce madère

20 min