Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

4.6 10 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

8 portions

Ingredients

800 g d'eau
450 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes
400 g de haricots verts plats frais

400 g de haricots verts frais
1200 g de filet de bœuf sans barde et non ficelé
100 g de feuilles d'épinards frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de gros sel
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de basilic frais ciselé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 820.4 mg

Protein 33.5 g

Calories 1276 kJ / 305 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 13.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Blancs de poulet vapeur saveur citron

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1 h 15 min

Ragoût de haricots et boulettes de viande

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45 min

Paupiette de veau à l'estragon

Paupiette de veau à l'estragon

55 min

Boulettes de veau aux herbes

Boulettes de veau aux herbes

30 min

Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

1 h 5 min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30 min

Filet de porc aux asperges

Filet de porc aux asperges

1 h 15 min

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1 h 15 min

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2 h

Agneau au citron

Agneau au citron

1 h 10 min

Blanquette de saumon aux fèves

Blanquette de saumon aux fèves

1 h

Saumon vapeur et purée de petits pois

Saumon vapeur et purée de petits pois

30 min