Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

Name: Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 unidades
Ingredients: 400 g de tomate troceado en conserva; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de azúcar; 1 cucharada de curry en polvo; 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida; 1 cucharadita de sal; 800 g de pechuga de pollo sin piel; 80 g de crème fraîche; 10 tortillas de trigo integral; 50 g de rúcula; 2 rodajas de piña fresca; 5 - 6 ramitas de cilantro fresco

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Prep. 10 min

Total 35 min

10 unidades

Ingredients

de tomate troceado en conserva
400 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de azúcar
30 g
de curry en polvo
1 cucharada
de pimienta de Cayena molida
1 - 2 pellizcos
de sal
1 cucharadita
de pechuga de pollo sin piel en filetes finos (en tiras de 1 cm y salpimentadas)
800 g
de crème fraîche
80 g
tortillas de trigo integral
10
de rúcula
50 g
de piña fresca en trozos
2 rodajas
de cilantro fresco picado
5 - 6 ramitas