Sopa de lima

Name: Sopa de lima
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 65 g de cebolla morada; 65 g de pimiento amarillo; 35 g de chile güero; 35 g de aceite de oliva; 1000 g de agua; 2 cditas de sal gruesa; 1 cdita de orégano; 300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 80 g de jugo de lima; 250 g de jitomate; 40 g de jugo de lima; tortillas de maíz; lima; cilantro

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 40 min

Serving size 6 porciones

Ingredients

65 g de cebolla morada
65 g de pimiento amarillo, sin rabo ni semillas, cortado en trozos
35 g de chile güero, sin semillas (1 pieza aprox), y un poco más en rebanadas para decorar
35 g de aceite de oliva
1000 g de agua
2 cditas de sal gruesa
1 cdita de orégano
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos medianos
80 g de jugo de lima, recién exprimido
250 g de jitomate, en cuartos
40 g de jugo de lima
tortillas de maíz, en juliana y fritas
lima, en rebanadas delgadas
cilantro, para decorar

Nutrition: per 1 porción
Calories: 574 kJ / 137 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1 g
Fibre: 1 g
Sodium: 670 mg