Roulé de potiron

Roulé de potiron

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Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

50 g gruyère
300 g d'eau
220 g de chair de potiron détaillée en cubes
3 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de farine de blé
½ c. à café de sel
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'oignons coupés en deux
15 g d'huile d'olive
150 g de bacon en allumettes
30 g de noix décortiquées grossièrement concassées à la main
150 g de fromage frais type St Môret

Nutrition per 1 part

Calories 347.5 kcal / 1450.2 kJ

Protein 15.7 g

Fat 23.7 g

Carbohydrates 18.2 g

Fibre 1.7 g

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