Carbonade

Carbonade

3.5 6 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
30 g di farina tipo 00
500 g di cipolle in quarti
50 g di burro a pezzi
100 g di vino rosso corposo
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 26.9 g

Calories 979 kJ / 234 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45 min

Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

1 h 30 min

Salsa alla birra e mele

Salsa alla birra e mele

35 min

Salsa selinuntina

Salsa selinuntina

15 min

Kig ha farz

Kig ha farz

No ratings

Salsa piccante con cipollotti e coriandolo

Salsa piccante con cipollotti e coriandolo

10 min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 h 40 min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1 h 50 min

Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano

55 min

Crema di Cogne

Crema di Cogne

15 min

Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta

50 min

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

3 h