Compatible versions
Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
A faire à l'avance
- 500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
- eau, pour le trempage des cornilles
Les beignets de farine de haricots (les acarajés)
- 150 g d'oignon, coupé en morceaux
- 2 c. à café de sel
- huile végétale, pour la friture
La purée à la noix de coco (le vatapá)
- 100 g de pain rassis
- 250 g de lait de coco
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 80 g de noix de cajou grillées, non salées
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- ½ piment frais
- 30 g d'huile végétale
- 1 pincée de sel
- crevettes séchées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 578.1 kJ / 138.2 kcal
- Protein
- 3.9 g
- Carbohydrates
- 10.2 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 335.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gâteau de semoule à l'eau de rose (Namoura)
4小時 40 分
Tom Yam
30min
Beignets brésiliens à la cannelle
30min
Crêpes garnies au lait de coco
1小時 10 分
Blanquette de panisse
1h 30min
Nouilles chinoises aux légumes variés
35min
Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki
3小時 55 分
Riz Biryani
45min
Bœuf au tamarin et riz gluant
8h 10min
Crème au chocolat sans lactose
12h
Légumes secs moulus
5 分
Alfajores à la coco et au caramel
1小時 15 分