Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Filets de merlan en papillote de poireau
Ingredients
-
150 g de poireau
-
30 g de beurre doux
-
2 c. à café de fond de poisson
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
-
400 g d'eau
-
800 g de pommes de terre nouvelles coupées en cubes
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
-
4 filets de merlan (120-150 g chacun env.)
-
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 - 4 brins de cerfeuil frais
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 h
Eglefin au curry
50 min
Coquillages à la fondue de poireaux
35 min
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50 min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 min
Chou farci au haddock
1 h
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1 h 10 min
Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
50 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 h
Filet de merlan en papillote de poireau
55 min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1 h 5 min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min