Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
- 50 g di vino bianco
- 770 g di brodo vegetale caldo
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b. per mantecare
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2156 kJ / 515 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto con Brie, speck e noci
35 分
Risotto lardo e crescenza al miele
35 分
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 分
Penne risottate alla vodka
35 分
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto al Barolo
30min
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
1h
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40min
Risotto cacio e pere
40min
Spaghettoni cacio e pepe
25 分
Risotto alla birra
35 分